Mercredi matin....

Voilà ma Cath - c'est fait ! - d'après ta recette...
aussitôt dit - aussitôt fait - de plus, c'était bien bon !

J'ai utilisé les quelques prunes du jardin qu'il restait dans l'arbre....

Recette envoyée ce matin par ma Cop - Cathy
FAR aux Mirabelles

Ingrédients - pour 6 personnes
3 oeufs - 135 g de farine - 6 cl de lait -
1 cuillère à café de miel - 80 g de sucre -
1 bonne poignée d'amandes effilées...
500 g de mirabelles....

Dénoyauter les mirabelles et fariner les légèrement.
Préchauffer votre four à 180 °
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine, le lait,
le miel, le sucre.
Beurrer, fariner un moule carré ou y déposer une feuille de papier cuisson. Déposer au fond les mirabelles dénoyautées, puis la préparation obtenue.
Terminer par parsemer d'amandes effilées.
Enfourner pour 45 à 50 minutes environ.
Laisser refroidir et démouler... Décorer avec du sucre glace.