à l'heure espagnole !

Pour mon ami portugais - bacalao

Marché de Plasencia

pimientos

Graines

Dimanche - cueillette des asperges sauvages...

Comme il a fait très beau, promenade cette après-midi
- autour de la maison....nous cherchons les asperges sauvages
qui poussent dans les fourrés.

Voilà notre récolte du jour...

et en rentrant - un régal - pour notre souper...
Nous les avons préparées en omelette...

samedi soir - retour par la Camargue...

On a pris les sentiers dans les terres...
Nous sommes en Camargue -

Les Flamands roses - ne se laissent pas trop approcher...
On les a - quand même - vus de près !

J'ai fait la sieste dans les roseaux...

Trop bien -

à un rond point - LISTEL - Vins des sables....

à consommer avec modération -
Il n'en reste pas moins un très bon vin de pays !
La bouteille que nous avons appréciée à midi au restau...
Un LISTEL gris de gris .

Samedi - promenade à Aigues Mortes....

à l'intérieur des remparts - la vieille ville


Sur la place - les nombreux restaurants et cafés...
où nous nous sommes installés pour déjeuner -
Nous avons profité des premiers rayons de soleil
et avons mangé en terrasse....

Pour Eugénio - Moules Marinières - Frites....

une rue piétonne

Au fond - On aperçoit une des portes....

samedi - ballade au Grau du Roi....

On accède au Grau du Roi par le pont tournant....

Ce pont en fer - tourne sur lui même pour laisser entrer
ou sortir les bateaux qui empruntent le chenal...

Le Grau du Roi est une station du littoral gardois ...
Elle est à 50 km de chez nous - et c'est la station des Nîmois.

Le Grau du Roi est avant tout - un village de pêcheurs...

Vous voyez ces filets !
Je connais un peintre de mon village qui peint des tableaux
similaires - des cordages - (à s'y méprendre....)
Un jour, je vous montrerai....
Il fait même des expositions - il est bourré de talent...

Des photos comme je les aime....

Le Grau du Roi est aussi très touristique....

L'ancien phare - très pittoresque,
mais, il n'est plus utilisé de nos jours...
Il a été remplacé par 2 autres phares plus modernes sur la jetée...

Aujourd'hui - grand ciel bleu - mais la mer était démontée...

Beaucoup de vent -

Les mouettes planaient - faisaient du "sur place"...
On aurait cru "qu'elles étaient saoules"...

Ces deux là - pêchaient ...

Je les ai vues aller chercher le poisson et elles l'ont dévoré vivant
sous mes yeux.... Cruelles !

Le MAP......

Vous connaissez - "un dîner presque parfait" ! ...
C'est nous - à la M.F.R. durant les épreuves du MAP.

Les Amuse - bouche...

Des buffets que l'on a préparé..
durant toute la semaine -
dans le cadre de notre Projet d'animation pédagogique


Nous - nous avions choisi comme thème - la Mer....
Camille - Automne - Catherine

Notre buffet de la Mer - L'aquarium dans les tons de bleu....

Notre bateau chargé de toasts et canapés de la Mer...

Bouquet de crevettes

Automne sert nos convives....

Notre saumon bellevue -
J'ai préparé moi-même ce poisson - et je l'ai décoré....

Là - je le découpe avant de le servir - sous l'oeil de mon professeur....
saumon entier servi accompagné de riz blanc....

Ce qui était -"la pièce maîtresse de notre buffet" -
Le phare de la plage - qui s'est écroulé.... pendant le dîner !

Comme nous étions notées - espérons que nous ne serons
pas trop pénalisées....

Buffet - La Provence" - Johanna - Yasmina et Grégory

Chant des cigales et parfum des oliviers....

Dessert - les langues de chat....

Notre jury attablé....

Buffet - l'Afrique - Amandine - Cindy - Marion

Nos Africaines - très coloré - très épicé ....

Buffet - L'Italie - Cassandra - Laëtitia - Suzanne

Tiramisu à la framboise -

Les jurys - Délibération au cours du repas....

Buffet - Le Maroc - Aurore, Ryslen et Boris

Thé à la menthe - chocolat - samousa....

Salade de fruits canelle - gingembre....

Ryslen - très en beauté dans son costume marocain....

pain perdu au coulis de fraise.....

Voilà c'est fini - Une semaine entière de stress...

On nous a dit "que l'on pouvait être fiers ! "...
Que c'était digne des plus grands chefs...

Moi - en effet - Je pense que c'était presque parfait !
en tout cas - on a tous fait pour !

Pour ce qui est de ma note - Elle compte pour mon CCF....
je vous dirai par la suite combien j'ai eu ?
Espérons que les jurys aient été cléments !