Olivier nous avait préparé un plateau de sushis Maison pour l'apéritif..... Ils étaient bien frais - Jusqu'ici - je n'avais pas voulu goûter... finalement - j'aime bien !
Nos hôtes - Myriam et Olivier...Olivier nous a ouvert une bonne bouteille de sa cave - un "Saint Emilion" qu'il avait fait décanter dans une jolie carafe...
Quand ils nous reçoivent - "Olivier est poissonnier", ils nous servent souvent des plats de la Mer...
Pour son plateau - Olivier avait sélectionné pour nous deux sortes d'huîtres - celles de "Marennes Oléron" et les "huîtres spéciales Gillardeau"...Il tenait particulièrement à nous faire goûter les "spéciales" de Mme Gillardeau. - parce que ces huîtres là - renferment "un secret bien gardé"... "on dit qu'elles ont un goût particulier - un goût de noisette - inimitable - qu'elles sont les seules à posséder"...
Elles acquièrent ce goût particulier à l'issue de multiples manipulations en parc et à leur passage en claires...
C'est la Rolls de l'huître - Celle qui a pulvérisé toutes ses concurrentes - dixit "Gault et Millau"....
Crevettes - bulots....
Eugénio et Moi - à table ....Les plateaux de fruits de Mer -
Mes amies - Françoise et Gisèle... au cours du repas
C'est Olivier qui se met aux fourneaux ! et nous a "régalé" !
Papillote de saumon et son riz....
avec une sauce à l'aneth et au poivre rose...C'est "CHLOE" - 11 ans - qui émulsionne les sauces...
Chloé qui a aidé son "papounet" et a déjà un vrai talent de cordon bleu...
Très souvent - elle aide à préparer les plats
et cuisine souvent dans la semaine...
Hum ! Des macarons de chez "Deschamps"arômes - violette - rose - citron vert - café
Gâteau divin aux amandes ...Pâtisserie Deschamps - Uzès...
Gisèle et Christian avaient porté le champagne... Nous avons arrosé la naissance de "Fanette" - leur première petite fille.Ils étaient contents - Laëtitia - leur fille avait accouché le week end dernier...
Nous étions 4 couples - et avons passé une superbe soirée - comme d'hab ! quand on se retrouve tous ! - Françoise et Serge, Gisèle et Christian - Myriam et Olivier, et Eugénio et Moi... Nous n'avons pas vu passer le temps, et sommes rentrés à 4 heures du matin.
