23 août 2010

Lundi matin....

Je vous offre un petit déjeuner....

en terrasse....

Hum ! churros....

avec un bon chocolat - qui en veut ?


d'ailleurs, ma copine Christine m'a prêté son appareil
pour faire des churros (à la maison) - je vais tester et me régaler....


Recette trouvée et relevée sur Femme Actuelle...
Ingrédients - 1 bol d'eau - 1 bol de farine fluide - 2 pincées de sel
huile pour friture - sucre - pour 4 personnes

Remplissez un bol d'eau à ras bord. Versez dans une casserole avec le sel.
Faîtes bouillir. Essuyez le bol, remplissez le de farine.
Hors du feu, versez dans l'eau bouillante et mélangez énergiquement.
Munissez vous d'une poche à douille cannelée... Remplissez la de pâte.
Dans une cocotte, versez l'équivalent de 5 cm d'huile. Faîtes la chauffer.
En pressant la poche à douille, réalisez des boudins de pâte d'environ 12 cm de long. Coupez les au fur et à mesure avec des ciseaux pour les faire tomber dans l'huile chaude. Laissez frire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés....
Egouttez les churros au fur et à mesure sur du papier absorbant.

Saupoudrez les aussitôt de sucre ou accompagnés de sauce au chocolat...

Des churros dans un cornet de papier ... Comme une invitation à prolonger à la Maison, l'esprit de la fête foraine.
Tous frais réalisés, croustillants dehors, moelleux dedans,
un régal ....



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