6 févr. 2011

Samedi - Une merveilleuse soirée...

Olivier nous avait préparé un plateau de sushis Maison pour l'apéritif..... Ils étaient bien frais -
Jusqu'ici - je n'avais pas voulu goûter... finalement - j'aime bien !

Nos hôtes - Myriam et Olivier...

Olivier nous a ouvert une bonne bouteille de sa cave - un "Saint Emilion" qu'il avait fait décanter dans une jolie carafe...


Quand ils nous reçoivent - "Olivier est poissonnier", ils nous servent souvent des plats de la Mer...


Pour son plateau - Olivier avait sélectionné pour nous deux sortes d'huîtres - celles de "Marennes Oléron" et les "huîtres spéciales Gillardeau"...
Il tenait particulièrement à nous faire goûter les "spéciales" de Mme Gillardeau. - parce que ces huîtres là - renferment "un secret bien gardé"... "on dit qu'elles ont un goût particulier - un goût de noisette - inimitable - qu'elles sont les seules à posséder"...
Elles acquièrent ce goût particulier à l'issue de multiples manipulations en parc et à leur passage en claires...

C'est la Rolls de l'huître - Celle qui a pulvérisé toutes ses concurrentes - dixit "Gault et Millau"....




Crevettes - bulots....


Eugénio et Moi - à table ....
Les plateaux de fruits de Mer -

Mes amies - Françoise et Gisèle... au cours du repas

C'est Olivier qui se met aux fourneaux !
et nous a "régalé" !

Papillote de saumon et son riz....

avec une sauce à l'aneth et au poivre rose...
C'est "CHLOE" - 11 ans - qui émulsionne les sauces...

Chloé qui a aidé son "papounet"
et a déjà un vrai talent de cordon bleu...
Très souvent - elle aide à préparer les plats
et cuisine souvent dans la semaine...

Hum ! Des macarons de chez "Deschamps"
arômes - violette - rose - citron vert - café

Gâteau divin aux amandes ...
Pâtisserie Deschamps - Uzès...


Gisèle et Christian avaient porté le champagne... Nous avons arrosé la naissance de "Fanette" - leur première petite fille.
Ils étaient contents - Laëtitia - leur fille avait accouché le week end dernier...


Nous étions 4 couples - et avons passé une superbe soirée - comme d'hab ! quand on se retrouve tous ! - Françoise et Serge, Gisèle et Christian - Myriam et Olivier, et Eugénio et Moi... Nous n'avons pas vu passer le temps, et sommes rentrés à 4 heures du matin.




10 commentaires:

au fil du temps a dit…

j'espère que vous vous êtes bien régalés - moi je ne suis pas trop fruit de mer et pas du tout shushis ! par contre macarons et champagne, là j'arrive tout de suite !

zoreille fany a dit…

Délicieuse soirée entre amis, que du bonheur et quel délice. J'adore les huitres, les shushis mon doudou n'aime pas, ouah moi aussi les macarons je craque de gourmandise le tout arrosé d'un bon champagne. On voit sur tes belles photos que vous vous êtes amusés et régalés, cela me rappelle quand j'habitais en Lorraine, ici je n'ai pas retrouvé les amies (is) que j'avais en Lorraine. Merci pour ton doux passage,tu t'es trompée entre Salazie et Hellbourg aucune importance ma belle, moi-même je me trompe, le principal c'est de passer de bons moments et moi je suis super heureuse de venir sur ton beau blog que j'aime. Bonne semaine ma Cathoune et plein de bisous

brigitte a dit…

Quelle super soirée de se retrouver en famille et amis !
Je vois que tu passes d'agréables moments à table .....
C'est génial !
Brigitte

LA HOUPETTE DE ROMAIN a dit…

Tu t'es régalée !
Enfin, tout le monde je veux dire ...
C'est vraiment sympa tous ces plats "poisson" !
De plus, les macarons ... je te les mange sans faim ni fin ...

Bisous gourmands :)

Ana

maité a dit…

quel délice cette soirée, des moments inoubliables de partage gourmand, moi aussi les macarons, le gateau le champagne non sans modération,
bisou
Maïté

Les 400 coups de Virginie a dit…

Un festin de roi !!!!

Mis à part les huîtres et les bulots... le reste me convient...

Merci Cathoune pour ce coeur de l'amitié... çà me touche...

Belle journée
Gros bisous
Vivie

les paillasses a dit…

Quel festin de ROIS !!! de l'entrée au dessert : Hummmmmmmmm !!
@ très bientôt
Nelly

Sylvie a dit…

Effectivement, la soirée a dû être géniale. Je n'aurais pas été à la fête parce que moi et les fruits de mer, ça fait 2 mais le dessert et le champagne YES!!!
Bonne soirée
Bisous

lisveur a dit…

oui tout cela a l'air bien bon, hummmmmmmmmmmmm
bzz
amarie(lisveur)

Cigalette a dit…

HHHhmmm plein de bonnes choses. Par contre les macarons j'aime moins, hé oui ça peur surprendre.
Tu as du passer en effet une bonne soirée
tu vois je suis revenue sur ton blog
Bisous de Cathoune