15 févr. 2011

Ma Saint Valentin - Merci mon Chéri....


Hall de réception de l'Hôtel Impérator Concorde
Le "casier" où sont accrochées les clefs des chambres des clients...


L'Amour de ma Vie - Mon Valentin....
qui ce soir m'a fait la surprise de m'emmener ici...

Salon de l'hôtel Impérator Concorde de Nîmes....



Notre réservation - Table N° 23 -

Mon "Chouchou" tout content d'être là avec moi....

Assiette apéritive et cocktail champagne....

Huitre arôme pomme - macaron au foie gras et encre de seiche -
friand à la brandade de Nîmes -
canapé au hareng fumé - fruit déguisé au caramel











j'ai pris deux photos - c'était succulent - un macaron "tout noir" puisque coloré à l'encre de seiche, mais fondant en son coeur de foie gras - un pur délice....


MERCI - mon Chéri - ça mérite bien un gros bisou....

La Saint Valentin à l'hôtel
Impérator Concorde ****


Notre Chef de Cuisine Xavier Burelle et son équipe vous proposent :
le Dîner des Amoureux
Yves Dupuis au piano


L'Oeuf -
Toqué... et en espuma, caviar d'aquitaine

très original (cuisine moléculaire) à base d'oeuf, caviar...
servi dans leur coquille avec des gressins au sésame

Les Saint Jacques -
sur une pissaladière, pomme de terre Maxim's
crème d'olive picholine

Le Veau -
rôti dans la longe, endives cuites à basse température
copeaux Parmiggiano Reggianno, sauce périgourdine...

La viande était très tendre, présentée avec une émulsion mousseuse
toute blanche à base de parmesan...


Puis - vint le Dessert....
De notre Chef Pâtissier Damien Massoteau

Pour Elle - Macaron Bucolique rose, framboises, litchi en harmonie....


Pour Lui - Macaron Dolce forte café et orange confite...

suivis des cafés et Mignardises....

Repas aux chandelles....

Un petit bout de la salle...


j
Je suppose - les bustes des Empereurs...
En fait - c'était les appliques ...


La cage d'ascenseur - ancienne...

Les portes des chambres....

Je suis d'ailleurs montée à l'étage - un peu par curiosité...

13 commentaires:

Ciska a dit…

Hello Cathoune, C'est trop beau l'Amour... Encore un moment que vous n'oublierez jamais !!!
Merci pour tes coms, et je te vois bien impatiente.
tu as raison sur au moins un point, ça n'était pas à la tombée de la nuit, nous avons fêté notre St Valentin toute la journée. Ce que je montre ce sont les photos du restaurant du midi...
Pour le reste, tu attendras demain comme tout le monde !!! hihihi

Bizou et à Bientôt
Ciska

Au fil du temps a dit…

et bien tu es bien gâtée par ton chéri - beau décor et menu des plus appétissant - belle soirée !

Minie a dit…

Ton chéri avait fait le grand jeu pour votre repas d'amoureux. Un bon moment que vous garderez en mémoire, prenons le bon temps quand il est là, vous avez bien raison. Gros Bisous

Annie a dit…

la grande classe, c'est super et un bon souvenir.
ton chéri a des airs d'un certain chanteur.
gros bisous et bonne soirée.
Annie.

zoreille fany a dit…

Une soirée inoubliable, chouchou a fait un immense plaisir à sa loulou d'amour, vous vous êtes régalés et qu'il est beau ce restaurant, un véritable festin pour une soirée de rêve et c'est vrai que ton chouchou ressemble un peu à un certain chanteur qui a un fameux trois mats et qui a une chanson pour ma fille Céline, lol ! De gros bisous à vous partager mes doudous

mamé a dit…

Et bien tu es super gâtée !!! dis-moi tu es avec lui (mariée ou pas) depuis combien de temps ???? en tout cas je prends des notes sur le menu pour mes "dîners presque parfait"....cela me parait délicieux et toi tu es bonne cuisinière aussi à ce que je vois....A bientôt sur mon blog Amitiés

jean luc a dit…

Une belle initiative et un beau cadeau offert par ton Valentin très prévenant :-) et une journée inoubliable. Vive l'amour !
Bisous et belle journée

Le blog de Cathy a dit…

Et bien monsieur avait fait les choses en grand ! Vous avez dû passer une jolie soirée ... Nous on ne fait rien de spécial à la St Valentin ! Et je vois que tu lui avais toi aussi préparé un bon repas !
Très belle journée !
Grosses bises
Catherine

cigalette a dit…

Merci pour ces photos partagées.
Tu as passé un bon moment Valentinesque.
A bientôt
Bisous

LA HOUPETTE DE ROMAIN a dit…

Bravo à ton chéri pour cette soirée si romantique dans un si bel endroit !
Un Valentin plus que prévenant et qui méritait en effet un très gros bisou :)

Moi je t'en fais un aussi !

ANA

tsitsa a dit…

Superbe surprise ! Bravo à ton Valentin ! ^^

Flo a dit…

Ton Valentin a fait les choses en grand!! L'Impérator!!
Sublime!
Inoubliable
Bisous
Bon week-end
Flo

criquette17 a dit…

youou, ton Eugénio t'as sorti le grand jeu,la surprise était de taille!!! contente de voir que le romantisme ne se perd pas. longue route à vous deux et pleins de st valentin; biz