18 févr. 2011

Le secret de Cathoune....

Ce midi - salade de "mâche"...
jusque là....

sauf que chez Moi - la mâche -
je l'assaisonne normalement, je la sers...
et je la saupoudre de sucre semoule dans chaque assiette....

Cela change tout - essayez !
Le sucre - lui donne "un plus" - elle craque sous la dent...
comme si elle cristallisait.

Recette sucré-salé de Mon Voisin Suisse...
(il m'a dit - en Suisse, on la mange comme ça !
alors que je lui en portais de mon jardin...)



La mâche est une petite plante herbacée. C'est une de nos salades d'hiver.
Elle est aussi appelée "blanchette", "boursette", "doucette", "oreillette", et même en Belgique - "salade de blé". Elle est riche en Oméga 3.


6 commentaires:

Calou a dit…

en plus c'est la pleine saison en ce moment !!!

lisveur a dit…

coucou, non je ne suis pas encore définitivement installée; la "vraie" signature n'a pas eu lieu encore, mais ça nous donnne du temps pour ranger, trier, jeter , mettre de côté pour une brocante,
cet am c'était relache aussi, couture et ballade sur la plage
super
bonne soirée d'anniversaire demain chez ta cousine; amusez vous bien; bzz
amarie(lisveur)

Flo a dit…

La mâche avec du sucre en poudre!!
Jamais entendu parler!
Bah! Il faut tester!!
Bisous
FLO

Ciska a dit…

Bonsoir Cathoune, Tu vois je me lève et pendant que mon amoureux me prépare un bon potage de légumes j'en profite pour passer voir les copinautes. Merci de tes visites et de tes messages qui me touchent vraiment.
Je viens de visualiser ton coeur tout plein de magnifiques belles photos de toi. Tu es très belle Cathoune... et ainsi j'ai appris à te connaitre un peu mieux encore...
La mâche sucrèe je vais tester. vive le changement d'habitudes !
Passe un bon dimanche et à très bientôt
Ciska

criquette17 a dit…

moi aussi connais pas en version sucrée, mais j'aime la mache, j'esairai la prochaine fois bizzzzzzzz

lanourse a dit…

Je n'y aurais pas pensé , je vais essayer !