12 févr. 2011

Une bonne adresse... une bonne recette... le bon coin...

SURPRISE

J'ai préparé des queues de langoustes -
Je les ai flambées au Cognac...

Surprise pour mon petit mari - Saint Valentin à la maison...
Ce soir, Je lui mijote un petit plat...
mon cadeau à moi, puisque - lui - demain m'invite au restaurant...

en cuisant, les langoustes prennent une belle couleur...

puis j'ai fait la sauce - je les ai laissé mijoter...
sauce à l'Armoricaine que j'ai bien réussie !

Pour ma sauce - un vin rouge du pays du Duché d'Uzès...
à table - nous avons bu un vin blanc landais ramené de nos vacances en Aquitaine...

Une jolie table - dans les tons de rouge - cela va de soit...

J'ai rajouté une guirlande électrique pour que ça scintille...

à ma poutre, j'ai accroché le coeur rouge des Amoureux....

et des rubans pour parfaire mon décor....
De suite - ça met dans l'ambiance...

Hum ! - j'ai servi mon plat dans mes assiettes coeurs
(cocktail scandinave)

et pour finir, ce beau gâteau (à partir de mon moule silicone coeur)... que j'ai nappé de chocolat et décoré de petites violettes en sucre...


Mon amie Cathy prépare des paniers de légumes et de fruits

qu'elle livre à domicile ou dans les points relais -
Elle a ouvert son entreprise, je vous mets son lien ci dessous...

Cébettes com'choux - c'est Ici
Allez lui rendre visite...

Je lui fais un peu de pub - comme elle le mérite !
*surtout qu'en plus - elle édite sa feuille de choux de la semaine
et m'en a fait passer un exemplaire....
Dessus - j' y ai trouvé la recette de la "soupe rose" Saint Valentin...
ça tombait à point nommé...
à partager avec vous !

Soupe rose Saint Valentin
Recette pour 4 personnes

Ingrédients -
2 betteraves crues
1 pomme de terre
2 cuillères à soupe de crème liquide
1 bouillon cube

Préparation -
Lavez et pelez les légumes - découpez en dés.
Mettez dans une casserole et couvrez d'eau.
Ajoutez le bouillon cube, assaisonnez : sel, poivre.
Faites cuire à feu doux une demi heure.
Mixez et ajoutez la crème liquide.
Ciselez quelques brins de ciboulettes



13 commentaires:

Les 400 coups de Virginie a dit…

Coucou Cathoune,

Un menu digne d'un grand chef !!! et une jolie table...
Merci pour l'info... ce ne serai pas rentable pour ton amie... je suis du Nord !!!

Sur mon blog il y a qqchose pour toi... je te laisse la semaine pour me rendre ta copie !!!

Belle journée
Gros bisous
Vivie

faniolette a dit…

snif ...j'adore ton menu, mais il est interdit pour moi!! une très belle soirée pour ta ptite moitié. doux bisou et belle journée de la st valentin!

maité a dit…

super sympa, une belle ambiance pleine d'amour et de pur bonheur,
profitez pleinement de ces moments intenses et magiques,
sniff, un mari travaillant à l'étranger je suis seule....
je te fais des gros bisous
Maïté
c'est l'amour que l'on donne qui est important!!!

zoreille fany a dit…

Quelle belle table et très belle décoration, c'est tellement gai et lumineux le rouge, tu as fait un repas de grand chef à ton chouchou, un véritable délice, comme vous allez vous régaler en dégustant ces délicieuses langoustes et merci pour ta bonne soupe. Pour ton amie je suis trop loin pour lui rendre visite mais plein d'ondes positives pour la réussite de son entreprise. Nous ne faisons rien de particulier pour la St-Valentin, tranquilles à la maison, ici les prix flambent c'est incroyable, exemple un coeur en forme de panier avec une rose rouge dedans près de 50 € c'est hors de prix et puis les restos sont archi pleins ce jour et complets et après une journée de boulot, pas envie. On se fera notre resto le WE prochain. Délicieuse soirée à vous, miam je salive devant mon écran moi qui adore les langoustes c'est trop bon ma belle sirène. Bonne soirée les z'amoureux, tout plein de bonheur et plein de bisous

zoreille fany a dit…

Bonne soirée au resto demain soir, que du bonheur, plein d'étoiles dans les yeux et bon appétit. Bonne fêtes les amoureux et plein de bisous à vous partager

eveandco a dit…

Bonjour Cathoune, et merci pour tes visites sur mon blog. C'est vrai que je n'écris pas grand chose sur la Martinique en ce moment car je manque un peu de temps. Mais pas d'inquiétude ! Mes parents venant de me faire une visite de 2 semaines, j'ai des choses à montrer....St Pierre, Ste Marie, musées de Martinique, plages etc...
comme tu me demandes ce que je fais "dans la vie", je dirai pour résumer que je suis en plein recyclage ! Après des années d'activités en stylisme et gérance de boutiques, j'ai décidé de changer totalement de voie et de faire de la rédaction web. C'est d'ailleurs mon blog qui m'a donné l'impulsion. Donc actuellement je me forme à cette activité, et commence à bosser à mon compte avec un webmaster.
En tout cas, tes compliments sur mes choix culturels m'ont bien fait plaisir. Je suis un peu une touche à tout, et beaucoup de choses m'intéressent. Malheureusement les journées ne durent QUE 24h! Mais d'ailleurs, à toi de parler un peu de tes activités ou de ton job....je vois que tu t'éclates en cuisine et ça m'a l'air très bon! Ton petit mari a du apprécier ce soir là! Bravo! En attendant de tes nouvelles, je te dis à bientôt sur le net. Eve de Martinique

cigalette a dit…

hhhmmmm J'adore les langoustes et la sauce armoricaine.
Enfin tout ce que tu as préparé.
Merci pour ton passage sur mon blog.
Je parle de toi à mon entourage.
Je dis souvent " et dire que je croyais être la seule Cathoune, tout comme Cathoune" ;-)
Je te souhaite une bonne soirée de St Valentin.
je t'enverrrai un mp prochainement si je peux le faire .
Bisous

lisveur a dit…

hum hum hum je n'en dirais pas plus; merci pour ton com; ce petit LOUIS est un amour; moi je n'ai pas eu d'enfants,la vie est ainsi faite, mais bon j'ai eu de la chance car autour de moi, il y en a eu bcp et ils ont été, et sont encore "mes rayons de soleil" et maintenant c'est une nouvelle génération qui arrive : c'est du bonheur; que tous ces petits soient tjs entourés d'amour;
félicitations pour tes plats; dis donc c'est de l'art et le gâteau ..... bzz et bonne soirée; amarie(liseur)

tara a dit…

oooooooh ces langoustes!!!! j'ai l'impression de sentir cette sublime sauce jusqu'ici!!!! que c'est superbe! quelle belle soirée tu as préparée là!
Bon resto pour ce soir!quelle belle st valentin !
hAppY St Valentin to You ! ! ! ^^

criquette17 a dit…

ta déco, le repas wouha, l'ambiance c'était parfait ma belle, j'aime beaucoup ce que tu nous a montré, et ton service de vaisselle trés original. On voit que tu as mis tout ton coeur à préparer tout ça .je vous souhaitent beaucoup de bonheur les amoureux et bonne st valentin biz cathoune

jede 70 a dit…

Quelle bonne et généreuse idée.
De bonnes recettes et des produits nobles. Une bonne cuisinière aussi, je devine. Original ce service de produits frais

Ciska a dit…

J'espère que ton Zamoureux c'est régalé et que votre soirée St Valentin fût réussie... Nous avons fété ça à l'extérieur. J'ai fait un post à ce sujet avec un jeu.
Douce nuit et à Bientôt.
Bizou
Ciska

Flo a dit…

Ben dis donc superbe ta déco de table et surtout avec le ruban rouge accroché!
Tu as su étonner ton tit mari!!
Bravo pour ta créativité!
Bonne journée
Bisous
FLO